alpinavera

ORGANIZZAZIONE

alpinavera è un’associazione intercantonale, che viene sostenuta da produttori agroalimentari artigianali, contadini e contadine dei cantoni Grigioni, Uri, Glarona e Ticino. alpinavera si impegna a favore della commercializzazione dei prodotti d’alpe, di montagna e quelli regionali. Affinché un panettiere, un macellaio oppure un casaro possano far parte di alpinavera, gli ingredienti delle specialità agroalimentari prodotte in maniera artigianale devono provenire almeno all’80% dai cantoni Grigioni, Uri, Glarona o Ticino. Per quanto riguarda i prodotti del Patrimonio Culinario Svizzero, nel caso in cui gli ingredienti di quest’ultimi non sono disponibili a sufficienza nella regione, possono essere di provenienza svizzera. Inoltre due terzi della creazione del valore deve avvenire in queste regioni di montagna. Per garantire la provenienza degli ingredienti, i prodotti vengono controllati e certificati da centri di controllo e di certificazione indipendenti (bio.inspecta).


Il principale obiettivo di alpinavera è che vengano rispettate le esigenti disposizioni valevoli per i marchi regionali in ambito della produzione e della provenienza dei prodotti certificati. Solo in questo modo è possibile garantire un prodotto autentico della rispettiva regione alpinavera e sostenere la produzione indigena per mezzo dell’acquisto di specialità culinarie.

Al momento un migliaio di prodotti sono certificati con il marchio di qualità “alpinavera certifica”. Gli uffici di alpinavera situati a Coira fungono da punto di riferimento e di accoglienza per partner, clienti e consumatori.


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Chi siamo

Squadra



Jasmine Said Bucher

Direzione, sviluppo
jasmine.saidbucher@alpinavera.ch
Tel. dir +41 (0)81 254 18 50
Mobile +41 (0)79 754 77 73


Susanne Jörger

Marketing, prodotti, communicazione
susanne.joerger@alpinavera.ch
Tel. dir +41 (0)81 254 18 52
Mobile +41 (0)79 101 54 08


David Schnell

Ufficio regionale Ticino
Piani di Verdabbio, 6557 Cama
david.schnell@alpinavera.ch
Tel.+41 (0)91 605 12 24
Mobile +41 (0)79 873 53 83


Andrea Klaiss-Wahl

controllo qualità & corporate design
andrea.klaiss-wahl@alpinavera.ch
Tel. dir +41 (0)81 254 18 53 (Mo./Do.)


Patrizia Riva Scettrini

Consulente direttive per i marchi regionali
c/o Unione contadini ticinesi
Via Gorelle,  6592 S. Antonino
patrizia.rivascettrini@alpinavera.ch
Tel. 091 851 90 96 (mercoledi)
Mobil 079 127 24 69


Petra Hassler

Ufficio regionale Glarona
Cantone Glarona
Zwinglistrasse 6
8750 Glarus
petra.hassler@alpinavera.ch
Mobile +41 (0)79 466 96 50


Andrea Arnold

Ufficio Regionale Uri
Fritter 6
6465 Unterschächen
andrea.arnold@alpinavera.ch
Mobile +41 (0)79 391 12 30 (Giovedi)


Gerold Solèr

Assistente marketing
sekretariat@alpinavera.ch


Comitato

Niggli Gian Peter
Präsident
Niggli Angus Samedan
www.niggli-angus.ch

Aschwanden Hans
Vizepräsident
Bergkäserei Seelisberg
www.bergkaeserei.com

Baltensweiler Marco
Abteilung Landwirtschaft
Kanton Glarus
www.gl.ch

Ferrari Loris
Dipartimento delle finanze e dell’economia
Sezione agricoltura
Cantone Ticino
www.ti.ch/agricoltura

Flükiger Jürg
Delegierter Sortenorganisation
Bündner Bergkäse
www.buendnerkaese.ch

Genini Sem
Marchio Ticino
www.agriticino.ch

Gisler Damian
Amt für Landwirtschaft
Kanton Uri
www.ur.ch

 

Luzi Valentin
Delegierter ALG
Kanton Graubünden
www.gr.ch

Meier Lucia
Delegierte Bäckermeisterverband
Kanton Graubünden
www.meierbeck.ch

Menzi Jolanda
Delegierte Bauernverband
Kanton Glarus
www.bvgl.ch

Möhr Hansjakob
Delegierter Metzgermeisterverband
Kanton Graubünden
www.ffv-gr.ch

Renner Martin
Delegierter Bauernverband
Kanton Graubünden
www.buendner-bauernverband.ch

Schmid Andi
Delegierter
Geschäftsführer Bio Grischun
www.bio-suisse.ch


Membri del'associazione

Graubünden

  • Bäckermeister- und Konditorenverband Graubünden
  • Bio Grischun
  • Bündner Bauernverband
  • Graubünden Vieh
  • Graubünden Ferien
  • Lataria Engiadinaisa SA
  • Metzgermeisterverband Graubünden
  • Naturpark Beverin
  • Parc Ela
  • Sortenorganisation Bündner Bergkäse

 

 

 

Uri

  • Bauernverband Uri
  • Bergkäserei Seelisberg
  • Korporation Uri

Glarus

  • Glarner Bauernverband

Tessin

  • Marchio Ticino


Chi sosteniamo

Ai diversi sottoprogetti regionali, che hanno l’obiettivo di promuovere la vendita di prodotti dell’alpe, di montagna e regionali, alpinavera offre un sostegno a determinate condizioni.

ESTRATTO DELLE CONDIZIONI:

  • l’obiettivo del progetto/dell’evento è quello di promuovere la vendita di prodotti certificati dell’ape, di montagna e regionali, nell’ambito della vendita diretta o di offerte gastronomiche
  • gli organizzatori sono partner di alpinavera
  • il progetto/l’evento si rivolge ad un vasto pubblico
  • co-branding di alpinavera per tutti i mezzi di comunicazione (pubblicità, PR, internet,…)
  • il conteggio avviene precisamente per le misure adottate ed unicamente su presentazione delle fatture
  • il pagamento avviene al termine di un progetto/evento

Spettacolo degli Alpi Della Prettigovia

Lo spettacolo degli alpi prettigoviesi illustra la variegata cultura alpestre nella regione della Prettigovia in tutte le sue sfaccettature e crea una piattaforma per la vendita di prodotti indigeni dell’alpe e di montagna. Le contadine e i contadini della valle, insieme alle organizzazioni del settore turistico della regione, sono riusciti a mettere in piedi un grande evento che non deve temere il confronto con altri eventi di importanza internazionale, quali le giornate di corsa a cavallo „Maienfelder Pferderenntage“. Fedele al motto „vero, originale, autentico“ e basandosi sulle esperienze delle edizioni passate, di anno in anno la manifestazione vende sempre più specialità regionali, inscena sempre meglio la cultura degli alpeggi e offre un numero sempre maggiore di esperienze ai suoi ospiti.

Ulteriori informazioni

Contatto:
Melanie Ambühl
Sekretariat Alp Spektakel
Sananggastrasse 6
CH-7214 Grüsch
Fon +41 (0)81 325 11 11,
Fax +41 (0)81 325 15 33
www.alpspektakel.ch


Glarona

Il formaggio d’alpe glaronese DOC viene stagionato presso la cooperativa del formaggio Glarona (Glarona Käsegenossenschaft), dove ci si occupa di curarlo e commercializzarlo. alpinavera sostiene diverse misure di marketing per i formaggi DOC prodotti sugli alpi glaronesi, tra le quali vi è per esempio il mercato autunnale dei formaggi d’alpe e dello Schabzieger glaronesi, che si tiene all’inizio del mese di ottobre ad Elm.

Contatto:

Heinz Trachsel
Ygrubenstrasse 9
8750 Glarus
Tel.+41 (0)55 650 28 40
www.glarona.ch

 


agrischa

La agrischa è una delle maggiori manifestazioni dell’agricoltura grigionese. Durante l’esposizione vengono organizzati emozionanti giochi, quali la corsa dei buoi (Ochsenrennen) o quello del campione di famiglia (Familienmeister), ma vi sono anche esposizioni informative, del bestiame e un mercato delle specialità. Durante la manifestazione le contadine e i contadini invitano la popolazione a vivere e gustare l’agricoltura grigionese. La agrischa ha luogo tutti gli anni in una regione diversa del Canton Grigioni.

Contatto:

Bündner Bauernverband
Bündner Arena 1
7408 Cazis
Tel. 081 254 20 00
www.agrischa-erlebnis.ch

 


Mercato dei Formaggi degli Alpeggi Urani

Il mercato dei formaggi degli alpeggi urani è uno dei più importanti appuntamenti durante il quale gli alpigiani e le alpigiane urane hanno l’occasione di vendere i propri formaggi prodotti durante i mesi estivi all’alpe. È particolarmente emozionante conoscere le innumerevoli colture casearie ancora prodotte e utilizzate nel Canton Uri, in nessun altra regione della Svizzera se ne producono e se ne impiegano ancora così tante. Il mercato ha luogo tutti gli anni nel mese di novembre a Seedorf e oltre alle innumerevoli prelibatezze d’alpe vi è l’occasione di scoprire, e discutere su interessanti temi della vita all’alpe.

Kontakt:

Sepp Gisler
Wyergasse 9
6467 Schattdorf
E-Mail josef.gisler@urner-alpkaese.ch
Tel. 041 870 78 94
Natel 079 659 12 88
www.alpkaese-uri.ch

 

 


Chi può diventare partner

Siamo contenti se prendete in considerazione di collaborare con alpinavera. Quale nostro partner vi sono due condizioni fondamentali che vanno adempiute: – producete o vendete prodotti alimentari, le cui materie prime provengono all’80% dalla regione alpinavera – i passi più importanti della trasformazione avvengono nella regione alpinavera Per quanto concerne prodotti d’artigianato o artistici, esistono delle disposizioni separate. Siete interessati? Qui sotto trovate annesse le informazioni più importanti e i formulari per la vostra appartenenza ad alpinavera. Per ulteriori domande o informazioni vi preghiamo di contattare direttamente il nostro ufficio: Tel. 081 254 18 50 o info@alpinavera.ch– siamo contenti di potervi aiutare.



Siete un produttore di prodotti agroalimentari o praticate la vendita diretta?

Contratto con alpinavera

Tariffa-Produttori Agroalimentari

 


Siete un’iniziativa per la commercializzazione?

Contratto con alpinavera

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