Grüscher Alpkäse

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Die Milch für den Grüscher Alpkäse wird während der Alpsaison im Alpgebiet erzeugt und verarbeitet. Ein solcher Alpsommer dauert zwischen 70 und 120 Tage. Die Kühe weiden in dieser Zeit frei auf der Alpweide. Geschmacklich zeichnet sich der Grüscher Alpkäse durch seine feine Würzigkeit, wie sie für Alpkäse typisch ist, aus.

Zutaten:
Halbhartkäse aus Rohmilch, mind. 45% Fett i.T.

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