Ziegenkäse Alp Peil/Sennerei Vals
Ziegenkäse Alp Peil/Sennerei Vals

Ziegenkäse Alp Peil/Sennerei Vals

CHF 8.50CHF 21.20

Zu hinterst im Valsertal, auf der Ziegenalp Peil, sömmern jedes Jahr über 200 Ziegen, darunter auch die Bündner Strahlengeissen mit ihrer typischen Zeichnung. Ihre Milch wird im Sommer direkt auf der Alp zu einem kräftig-würzigen Ziegenkäse verarbeitet.

Im Winter entsteht der Geisskäse in der Sennerei im Dorf aus der Milch der Valser Geissen in Bio-Qualität.

Zutaten:
Halbhartkäse aus Ziegenrohmilch, mind. 40% Fett i.T.

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