Ziegenkäse Alp Peil

8,50 CHF21,20 CHF

Zu hinterst im Valsertal, auf der Ziegenalp Peil, sömmern jedes Jahr über 200 Ziegen, darunter auch die Bündner Strahlengeissen mit ihrer typischen Zeichnung. Ihre Milch wird im Sommer direkt auf der Alp zu einem kräftig-würzigen Ziegenkäse verarbeitet.

INFO: der Alpkäse 2019 ist nun ausverkauft – freuen wir uns auf den 2020er, der ab ca. Ende Juni/Anf. Juli verfügbar sein wird.

Zutaten:
Halbhartkäse aus Ziegenrohmilch, mind. 40% Fett i.T.

 

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