Bündner Rohschinken ohne Schwarte, Bischi Naturtrocknerei

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Dieser luftgetrocknete Bündner Rohschinken ohne Schwarte aus Schweizer Fleisch gehört zu den Besten seiner Art. Schliesslich ist er beim Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte 2011 mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.

Er wird in der trockenen und würzigen Luft der Churwaldner Berge in der Bischi Naturtrocknerei hergestellt.

Zutaten:
Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Umrötemittel Kaliumnitrat.

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