Farina Bramata per Polenta, Ilario Garbani

6,50 CHF

Bramata ist die beliebte grobe Polenta – die körnige Alternative zu den sonst eher feinen Polenta-Mehlen. Der Tessiner Mais wird im Onsernonetal in einer alten Mühle steingemahlen. Das reine Maisprodukt ist glutenfrei und deshalb auch für Allergiker geeignet.

Zutaten:
Maismehl der Körnung 1-1.9 mm

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